Тортилья душевная (испанская кухня)

Очень просто!

  1. Сварить картофельное пюре.
  2. Пожарить много лука на растительном масле.
  3. В картофельное пюре добавить два-три сырых яйца, жареный лук,немного муки. Тщательно перемешать.
  4. Выложить в форму, смазанную растительным маслом и посыпанную панировочными сухариками.
  5. Запечь. Перед тем как вытащить из духовки, смазать тортилью яичным желтком (для румяности).

Очень вкусно и очень быстро!

Можно подавать со сметаной или с каким-нибудь другим вкусным соусом


Читайте также: